В Колумбии сушеные муравьи заменяют попкорн в качестве типичной закуски в кинотеатре

Фото: 63valentina.ru Колумбийцы сделали необычный выбор в качестве традиционной закуски — сушеные муравьи. Этот продукт, известный как «хорм​иг​а» (hormiga), стал настоящим гастрономическим хитом в стране. Сушеные муравьи — это не просто экзотическая диковинка для коренных жителей Колумбии. Это часть их исконной кулинарной культуры, уходящей корнями в доколумбовую эпоху.

Издревле эти насекомые служили важным источником белка […]